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| パン屋さんでも定番のキッシュに春を感じさせるミニアスパラをデコレーションしました。インパクトある盛り付けが目を引きます。 |
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| ケンコーマヨネーズ（株） |
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| 材料名 |
使用量 |
| タルト生地 |
50g |
卵黄クリームベース |
26g |
| 粉チーズ |
5g |
| 玉ねぎ |
15g |
| ベーコン |
5g |
| 枝豆ポテト |
25g |
| ミニアスパラガス |
3本分 |
| マイクロトマト |
6g |
| ブラックペッパー |
適宜 |
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| ■調理方法 |
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| 1.タルト生地を丸くのばし、重しをのせて200℃15分空焼きする。 |
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| 2.玉ねぎはスライス、塩こしょうソテーし、ベーコンは短冊切りにする。ミニアスパラガスは4cmカットにしボイルする。 |
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| 3.卵黄クリームベースと粉チーズを混合する。 |
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| 4.(1)のタルトに玉ねぎ、(3)を入れ、ベーコンをのせて200℃15分焼成する。 |
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| 5.粗熱が取れたら、枝豆ポテト、ミニアスパラ、マイクロトマトを盛り付け、ブラックペッパーをふる。 |
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