Salad Cafe Pro ケンコーマヨネーズ
Salad Cafeについて 業務用商品のご紹介 フードサービス関係のお問合せ

HOME > おすすめレシピ
レシピ名 和風サラダうどん
豆腐とジャコでヘルシーな冷やしうどんに仕上げました。お好みのドレッシングでどうぞ。
和風サラダうどん
ケンコーマヨネーズ(株)
材料名 使用量
うどん 1玉
絹ごし豆腐 60g
ちりめんじゃこ 3g
きゅうり 20g
味わい錦糸卵(3mmカット)使用商品 20g
万能ねぎ 5g
花がつお 3g
プチトマト 1個
<つゆ>
和風あわせ味ドレッシング使用商品 50g
めんつゆ(ストレート) 100g
粗挽き金ごまドレッシング使用商品 750g
めんつゆ(ストレート) 75g
調理方法
1.うどんは茹でて、冷水にさらす。
2.ドレッシングとめんつゆを混合し、2種類の混合つゆを作る。
3.豆腐は3cm角、きゅうりは細切りにし、万能ねぎは小口切りにする。
4.器にうどん、その他の具材をトッピングする。
5.お好みの混合つゆを回しかける。