■調理方法

1.長めの楕円に焼き上げたバジルフォカッチャを腹割りにし、ケンコーからしマヨネーズを塗る。

2.ローストチキンと紫玉ねぎはスライスし、トマトは半月切りにする。

3.レタス、ローストチキン、紫玉ねぎ、トマトの順でサンドし、冷凍バジルフィリングを上から線引きにし、クレソンを飾る。