■調理方法

1.水菜は4cm幅にカットし、大根・にんじんは細切りにする。

2.いんげんはボイルする。

3.大根、人参を混合する。

4.3.と水菜、いんげん、美味百菜ひじき煮しそ風味を層にするように盛り付け、くこの実をトッピングする。