■調理方法

1.突きこんにゃく、ほうれん草、人参はカット後各ボイルし蒸し鶏と混合する。

2.皿の中央にレタスを盛り付け周りに水菜を盛り付ける。

3.2.のレタスの上に1.を盛り付け、ノンオイルドレッシングさっぱり和風味をまわしかける。

4.上に白ごま、周りにクコの実、松の実を散らす。