■調理方法

1.赤、黄パプリカは素揚げする。

2.1.とボイルイカ、えび、玉ねぎと、フレンチ赤ドレッシングを混合する。

3.器にトレビス、エンダイブを敷き、2.を盛付ける。

4.パセリ粉をトッピングする。