■調理方法

1.キャベツ・きゅうり・人参を１％の塩水にさらし後、脱水する。または軽く塩もみして水出しする。

2.かいわれ大根以外の材料をあわせてフレンチ白ドレッシングを混ぜあわせる。

3.かいわれ大根をちらす。