■調理方法

1.きゅうりは縦1/4、4cm幅にカットし、塩もみ後脱水する。

2.鶏胸肉は1%塩･ワインボイル後、冷却脱水し、大きめにほぐす。（きゅうりと同じ程度の大きさに）

3.トマトケチャップ･豆板醤･和風あわせ味ドレッシングを混合する。

4.1と2を混合し、更に3を合わせる。