■調理方法

1.なすはへたをとって縦半分にカットし、切れ目を入れた後、素揚げする。

2.ベーコンは短冊切りにし、空炒りする。

3.万能ねぎは小口切り、鷹の爪は輪切りにする。

4.なすを盛り、2、3をトッピングして中華パレートドレッシングをかける。