■調理方法

1.鶏ささみ肉はワインボイル後、急冷、脱水し一口大に裂く。

2.豆もやしは軽く塩ボイルし、急冷、脱水する。

3.FDF ごぼうサラダと豆板醤を混ぜ合せる。

4.3に1、2を加え混ぜ合わせ、小口切りにした万能ねぎをトッピングする。