■調理方法

1.トマトはへたの部分を横に切り取り、中身をくり抜く。切り口をととのえる。

2.トマトの中身は１cm角にカットする。

3.FDF 豆サラダイタリアーノに2を30gほど混ぜ合わせ、1に入れる。

4.皿に3をのせ、エンダイブ、赤・黄ピーマン、ブラックオリーブ、クレソンを飾る。